En ce dimanche hivernale un peu tristou, j'ai mis du soleil dans nos assiettes : de la moussaka !
Parce qu'en mini, c'est plus mimi :)
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- Découpez des rondelles d'aubergines
- Badigeonnez les d'huile d'olives et les faire dorer au four
- Dans une poele, faites revenir :
Un oignon
De l'ail haché
Une boite de concentré de tomates
De la viande hachée
Du basilic
- Salez, poivrez
- Dans un grand plat ou un petit ramequin, disposez :
Une (ou des) rondelle(s) d'aubergine(s) dorée(s)
Du mélange de viande hachée
Une (ou des) rondelle(s) d'aubergine(s) dorée(s)
Du mélange de viande hachée
Une (ou des) rondelle(s) d'aubergine(s) dorée(s)
- Ajoutez par dessus le mélange de 2 oeufs battus + jus de citron
- Parsemez de gruyère rapé
- Régalez vous !